Mocca kolečka
Těsto
250 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
100 g mletých ořechů
2 žloutky
2 lžíce instantní kávy
200 g hery
Poleva
1 bílek
4 lžíce moučkového cukru
0,5 lžičky mleté kávy
dále
pudinkový krém
1 lžíce instantní kávy
Na vále smícháme prosetou mouku s mooučkovým cukrem, mleté ořechy, žloutky, instantní kávu a heru, zpracujeme v těsto a necháme ho v chladu odpočinout, nejlépe do druhého dne.
Těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka, která pečeme při 180°C, 6-7 minut.
Polovinu vychladlých koleček potřeme polevou z bílku utřeného s cukrem a mletou kávou Kolečka ozdobíme kávovým zrnem nebo jinak.
Do pudinkového krému zašleháme kávu (prášek) a slepujeme jím jedno ozdobené a jedno neozdobené kolečko.
Komentujte, diskutujte